Cara Masak Sotong Kering Sabah
Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk gulai kepala ikan kerisi jer di sini mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuran bila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya.
Cara masak sotong kering sabah. Terasa ubat utk kembang tu. Remas remas cumi lalu diamkan selama 5 menit kemudian bilas. Sotong kering ni kalau tak rendam betul memang liat kan. Kemudian bilas sotong tadi.
Posted by yahyalukman at 9 25 pm no comments. Masukkan air abu dan air paip ke dalam bekas untuk merendam sotong kering. Lumuri cumi dengan tepung hingga rata. Lebih elok rendam semalamam supaya bau sotong kering betul betul hilang.
Joannes johan 013 3040834. Cuci bersih cumi taburi merica bubuk dan kucuri air jeruk. Bagaimana cara nak masak sambal sotong kembang. Namun ramai beranggapan hidangan ini susah nak disediakan.
Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1 10 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. Nampak kembang tu dah empuk lah. Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Sotong kering air abu air paip cara cara.
Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan nana yang katanya diminta oleh hani. 3 sdm tepung sagu 1 2 cup tepung bumbu 1 sdm tepung beras cara memasak. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Azlita masam manis bahan bahan.
1 sudu teh belacan sekiranya suka cili kering bawang merah bawang putih dikisar bersama belacan cawan air asam jawa. Nak tahu cara sebenar untuk melembutkan sotong kering. Kebiasaannya bila kita beli sotong kering kita akan diberikan ubatnya sekali. Pembekal ikan sotong masin kering bilis dari tawau sabah mengedar bahan bahan kering atau masin makanan laut dari tawau.
3 ulas bawang putih. Tapi potong kecil kecil dulu tau kemudian saya basuh dan rebus sekejap dengan air yang sedikit. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Masukkan sotong dan masak sehingga kuah pekat.
Masukkan cumi ke bahan basah kemudian masukkan ke bahan kering. Semak cara di bawah seperti yang dipetik menerusi laman blog maszie. Tutup api dan sedia dihidangkan. Ikan bilis masak sos cili.
1 ekor sotong kembang dipotong kecil 15 tangkai cili kering. Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk farhan dan as saya teringatkan sotong ini. Ubatnya bewarna putih seperti dalam gambar. Bahan kering aduk rata.
Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Jadi saya rendam sotong tu semalam. Melalui perkongsian saudari bahiah saripuddin dapur cheyah beliau kongsikan resipi sambal sotong kembang mudah dan sedap yang boleh dicuba jom lihat bahan bahan yang diperlukan. Bolehlah dimasak atau disimpan ke dalam freezer.
1 labu bawang besar dihiris kasar 3. 10 biji bawang merah.