Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang Azie Kitchen
Kadang kadang saya suka campur udang dalam gulai ikan tongkol tu senang kerja sebab anak suka makan udang notes ada juga yang gunakan santan mentah dan hirisan bawang dan halia mentah selepas dikukus kali kedua.
Gulai ikan tongkol nasi dagang azie kitchen. Steam for 15mins and transfer to a bowl. Saya tanya bukankah aween suka makan nasi dagang. Aduhaaai ikan ni pulak kegemaran saya. Resepi nasi dagang asli terengganu dengan gulai ikan tongkol nasi dagang adalah hidangan nasi tradisi dan makanan sarapan yang agak popular di negeri negeri di pantai timur semenanjung malaysia seperti terengganu dan kelantan serta wilayah pattani selatan thailand yala dan narathiwat.
Lauk sampingan pula ialah telur rebus acar timun dan sambal ikan. Jul 21 2015 nasi dagang also known as trader s rice is a favorite dish of the east coast of malaysia namely kelantan and trengganu. Nampak sangat saya ni bila jumpa nasi dagang dah tak peduli kiri kanan. Mana mana pun boleh.
Wash and soak both rice together for 5 hours. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. 2 ekor ikan tongkol dibersihkan 12 biji bawang merah 6 ulas bawang putih 3 in halia 2 in lengkuas 2 in kunyit semua bahan dikisar 2 biji bawang besar dihiris 4 sudu besar ketumbar 2 sudu besar jintan manis 2 batang kulit kayu manis 1 2 cawan cili kisar 3 sudu besar kerisik 1 cawan rempah gulai gaul. Nasi dagang beras merah dihidang bersama ayam goreng dan kari ikan tongkol.
See more ideas about favorite dish rice kelantan. Drain rice and place onto a steamer tray lined with muslin cloth. Katanya dia makan nasi dagang dengan lauk ayam atau lauk itik serati sahaja. Terpulanglah ikut suka tapi saya dapati guna santan masak menjadikan nasi dagang lebih tahan lama dan lebih naik aromanya insya allah.
Di kelantan ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. Saya suka nasi dagang terengganu yang nasinya sangat lembut berbanding dengan nasi dagang kelantan. Nasi dagang kelantan biasanya digandingkan dengan gulai ikan tongkol gulai udang gulai kari ayam dan gulai kerutuk itik serati. Di musim perayaan seperti hari raya aidil fitri atau hari raya haji nasi dagang adalah antara menu utama yang dimasak pada waktu pagi yang dijadikan sarapan atau santapan ahli keluarga dan juga tetamu yang datang.